恰恰食品的多元化戰略為什么失敗了？

近日，洽洽食品發布2017年第一季度年報，營收7.99億元，比去年同期減少7.13%。凈利潤為0.77億元，同比下滑17.35%。
早在2010年，洽洽就開始了所謂的“多單品、兩條腿走路”的戰略，并相繼開始涉足薯片、調味料和果凍等領域，并且一度喊出了“瓜子外業務收入占比50%”的目標。
然而，洽洽的多元化之路走得并不如意：
2013年，洽洽推出啵樂凍，但不久就從洽洽食品的產品序列中剝離出來了。根據當時的洽洽食品財報，啵樂凍果凍運營兩年虧損2000萬元。
同樣是2013年，洽洽收購了江蘇小康牛肉醬并且改名為“洽康”，但是因為洽洽食品“50%的豪言壯語”，損失了100多萬元。
根據洽洽2016年年報，洽洽葵瓜子的營業收入為35.13億元；薯片和其他產品的營業收入僅分別為2.12億元、7.65億元；瓜子以外的業務收入占27%左右，距離50%的目標依然遙遠。
其實，洽洽食品也不是沒有成功過的新品，但那已經是差不多7年前的事情了。
2010年，洽洽食品推出“喀吱脆”薯片。一年后，洽洽食品上市，喀吱脆銷售大漲，全年營收近3億元。
于是，薯片業務成為了洽洽的第二大產品，好景卻不長。2012年，“喀吱脆”薯片營收就開始連年下滑。到去年，它只占到洽洽食品全年收入的6.11%，約1.48億元。
現在，薯片市場中，樂事、上好佳、好麗友、可比克、品客、艾比利等品牌已占90%的市場份額。洽洽當年沒能一鼓作氣為自家薯片打開一片市場，現在就更難了。
由此看來，洽洽食品的多元化經營真的做得不怎么樣，我們不得不問一句：為什么就不能好好做瓜子？
已故意大利音樂家帕瓦羅蒂是世界樂壇的超級巨星，被譽為“高音之王”，和多明戈、卡雷拉斯并稱為“世界三大男高音”，巔峰期的出場費高達100萬美元。
但在帕瓦羅蒂青年時，他對自己的未來并不確定。當時，他興趣廣泛，有很多愛好和目標——想當老師，當科學家，還想當一個歌唱家。
為此，他陷入了苦悶之中，他的父親開導他：“如果你想同時坐在兩把椅子上，你可能會從椅子中間掉下去。生活要求你只能選一把椅子坐下去。”
經過反復思考，帕瓦羅蒂選擇了歌唱，經過7年的不懈努力，他終于登臺演出，并在后來成為了世界上最偉大的歌唱家。
其實，無論是做人還是辦企業，“認準一把椅子”都是不變的真理：做人，你必須專心致志地做好一件事情，心無旁騖才能成就一番事業；辦企業，你就要專注于自己的主營業務，扎實做好自己的產品，筑好護城河。


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