臨近中秋,許多超市已經(jīng)將月餅擺上貨架。受政策和市場(chǎng)影響,從去年開(kāi)始,月餅市場(chǎng)就已受到較大沖擊。昨日,記者走訪(fǎng)洛陽(yáng)多家超市發(fā)現(xiàn),今年的月餅,尤其是盒裝月餅價(jià)格較去年更低了,但從目前的預(yù)訂情況來(lái)看銷(xiāo)售業(yè)績(jī)并不理想。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示,今年的月餅市場(chǎng)可能面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
高檔月餅被放角落,100元~300元成主打價(jià)格
昨日,記者來(lái)到位于老城區(qū)的大張量販,看到月餅已經(jīng)上架。記者注意到,禮盒月餅的價(jià)位在100—300元,最貴的為288元。同時(shí),超市還推出了小禮盒月餅,最便宜的只有58元一盒。
當(dāng)記者問(wèn)起,是否有貴一點(diǎn)的禮盒月餅時(shí),工作人員從貨架的角落里拿出一個(gè)較大的禮盒,售價(jià)為588元。“我們知道不好賣(mài),所以就放在了角落里。”該工作人員介紹說(shuō),受政策和市場(chǎng)影響,去年的禮盒月餅就已經(jīng)便宜了不少,今年價(jià)格又下降了。
在西工區(qū)一家超市,商家正在做“購(gòu)卡送月餅”的促銷(xiāo)活動(dòng)。記者注意到,超市內(nèi),禮盒月餅也都在100—400元,其中100—300元是“主打”,最便宜的是一種精裝禮盒月餅,標(biāo)價(jià)僅19.9元。“現(xiàn)在大家追求的都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,這種月餅我們已經(jīng)賣(mài)了三年了,效果不錯(cuò)。”負(fù)責(zé)月餅銷(xiāo)售的一位工作人員說(shuō)。
禮盒月餅無(wú)人問(wèn)津,散裝月餅頗受歡迎
除了禮盒月餅外,散裝月餅也已上架。記者注意到,雖然禮盒月餅已經(jīng)“自降身價(jià)”,但在多家超市走訪(fǎng)后,記者發(fā)現(xiàn)禮盒月餅拼不過(guò)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的散裝月餅——散裝月餅區(qū)擠滿(mǎn)了顧客,而禮盒月餅區(qū)卻幾乎無(wú)人問(wèn)津。
西工區(qū)一超市負(fù)責(zé)月餅銷(xiāo)售的工作人員說(shuō),他們是從8月12號(hào)開(kāi)始上月餅,至今已一個(gè)星期了,按照經(jīng)驗(yàn),部分企業(yè)、單位都已開(kāi)始預(yù)訂月餅,但現(xiàn)在他們幾乎還沒(méi)有接到訂單。
相對(duì)于禮盒月餅,散裝月餅的銷(xiāo)售情況要好得多。“今年散裝月餅的種類(lèi)明顯多了,消費(fèi)者選擇的余地也多了。”超市工作人員說(shuō),散裝月餅的價(jià)位也拉開(kāi)了梯度,有幾十元一斤的,有一元一個(gè)的,滿(mǎn)足了不同的消費(fèi)需求。
此外,今年的散裝月餅中,還出現(xiàn)了許多“體型”較小的月餅,頗受女性消費(fèi)者歡迎。“月餅熱量大,吃一個(gè)很膩?,F(xiàn)在有了這種小月餅吃著方便,而且更健康。”正在購(gòu)買(mǎi)月餅的田女士說(shuō)。
部分酒店放棄月餅生產(chǎn),印刷公司業(yè)務(wù)量減少
禮盒月餅“遇冷”,使得許多曾經(jīng)加工月餅的酒店不得不放棄中秋月餅市場(chǎng)這塊“肥肉”。
昨日,記者聯(lián)系了三家曾經(jīng)生產(chǎn)月餅的酒店,他們均表示今年沒(méi)有生產(chǎn)計(jì)劃。此外,記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),其他仍然生產(chǎn)月餅的酒店也都選擇平民路線(xiàn)。
“這種現(xiàn)象在酒店銷(xiāo)售月餅史上并不多見(jiàn)。”一位業(yè)內(nèi)人士表示,酒店以前之所以能在月餅市場(chǎng)占有一席之地,是因?yàn)槠湔莆找欢ǖ钠笫聵I(yè)單位客戶(hù)資源,且定位相對(duì)高端。如今,部分酒店放棄了月餅市場(chǎng),可以看出今年月餅市場(chǎng)確實(shí)受到了很大沖擊。
昨日,記臨近中秋,許多超市已經(jīng)將月餅擺上貨架。受政策和市場(chǎng)影響,從去年開(kāi)始,月餅市場(chǎng)就已受到較大沖擊。
今年月餅行情更加嚴(yán)峻,企業(yè)應(yīng)調(diào)整思路求生存
面對(duì)市場(chǎng)“滑坡”,生產(chǎn)企業(yè)有啥應(yīng)對(duì)措施嗎?昨日,記者聯(lián)系上洛陽(yáng)市一家面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人趙先生。“洛陽(yáng)市較大的面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)約有10家,其中月餅加工是面點(diǎn)企業(yè)的一項(xiàng)重要業(yè)務(wù)。而禮盒月餅因?yàn)槔麧?rùn)大,又是月餅加工中的重點(diǎn)。”趙先生介紹,如今面對(duì)市場(chǎng)變化,許多面點(diǎn)企業(yè)一方面降低禮盒月餅的成本,走平民化路線(xiàn),另一方面,開(kāi)始把
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