不為人知的秘密：橫著排隊竟能提高銷量
為什么星巴克橫著排隊，而大部分商店都是豎著排？
因為，橫向排隊使顧客之間能看到彼此的表情，從而產生親近感，避免排隊等待中的焦慮感，也可以避免走道擁堵。
而且，橫向排列的柜臺相當于一個展示平臺，顧客能看到咖啡師制作飲品的全過程。顧客不僅能增加儀式感和體驗感，還會產生這樣的感想：這杯飲料做起來不容易，確實值這個價格。
另外，這樣能提高員工的工作效率。作業吧臺采用橫向排列，使員工能形成類似工廠的流水線工作，可保證在接單、做咖啡和給咖啡三個位置都有活動空間。
還有一點，就是營銷上的小技巧了。橫向排隊的時候，顧客會不自覺地看到星巴克的柜臺會陳列售賣的甜品和食物，有些人可能一看就想買了，這是豎著排隊做不到的。


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