六家食品行業巨頭聯合推出紅綠燈式營養標簽

今年3月，可口可樂、瑪氏、億滋、雀巢、百事和聯合利華等六家食品行業巨頭公司共同決定將在歐洲食品包裝上添加英國式紅綠燈營養標識。六大公司在一份聯合聲明中表示，對于消費者來說，這種統一、簡單而有意義的營養標簽計劃是非常重要的，而且符合歐盟現有的法規要求。
至于這一計劃是否將在歐盟以外的其他國家展開等細節尚未確定，但目前相關的工作小組已經成立，將推進其在這六家公司歐洲市場所有產品的實施。
關于時間框架，可口可樂公司公關經理alkistis houliarakis表示，公司還不能確定紅綠燈營養標識最終在產品包裝上開始實施的時間，“我們將會向政府建議加入這種解釋性的標簽。”他補充道。
據了解，這種面向歐盟范圍內的，在食品包裝正面顯示彩色、簡化的營養標簽建議首次是在歐盟委員會于2008年1月份發布的歐盟食品標簽法規審查建議的討論中所提出來的。
alkistis表示，“最終的目標是實施健全的營養標簽計劃，幫助消費者做出平衡和正確的選擇。各個國家間不統一的營養標簽將阻礙消費者對其的理解，也會限制單一市場的發展。”
這六家公司表示，他們正在探討如何改進目前英國紅綠燈式的標簽，使其能更好地表達每份產品不同營養成分的含量。目前英國的紅綠燈式營養標識是以每100g/ml中營養含量進行計算和評估的，而新的彩色標簽將采用食品份量為基礎，這將簡化對營養標簽的理解。
但是，公共健康人士對使用食物份量而不是100g作為參考這一點非常不認同，他們認為由于參考基數的變化可能導致，某些營養含量的顏色標識可以在食品公司不改變配方的情況下，由紅色變成橙色。


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