蘭州力推二維碼追溯體系，加強(qiáng)食品安全管理
發(fā)布時間：2024-03-12 點擊：155
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全管理，促進(jìn)食品安全發(fā)展，明年起，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局將在全市范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)力推二維碼追溯體系，實現(xiàn)食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控、責(zé)任可追究，讓消費者明明白白消費。
據(jù)了解，日前，市食藥監(jiān)局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)培訓(xùn)交流會，邀請近郊四區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)負(fù)責(zé)人和20多家食品生產(chǎn)企業(yè)代表，學(xué)習(xí)先行企業(yè)成功經(jīng)驗，探討交流二維碼追溯與電子一票通對接等話題。會上，還邀請山西訊龍科技有限公司科研團(tuán)隊對其開發(fā)的二維碼追溯體系平臺的功能及應(yīng)用進(jìn)行了介紹和現(xiàn)場演示。
目前，蘭州雪頓生物乳業(yè)有限公司率先加入該二維碼追溯平臺。消費者只需要打開智能手機(jī)，掃描該企業(yè)所產(chǎn)乳制品外包裝上的二維碼，用不到1分鐘的時間，就可以清楚、全面了解查詢到手中產(chǎn)品的各種生產(chǎn)原料、出廠檢驗等相關(guān)信息，具體可以詳細(xì)到原料生牛奶的生產(chǎn)、運輸和加工時間，看清白砂糖等原料的來源廠家等信息。這些信息也將于監(jiān)管平臺聯(lián)網(wǎng)共享，產(chǎn)品一旦出了問題，有利于直接快速追溯。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，除了雪頓乳業(yè)，伊利乳業(yè)、安旗蛋糕、金開來等也加入二維碼追溯體系，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中將涵蓋企業(yè)基本狀況和認(rèn)證信息、法定資質(zhì)信息，產(chǎn)品信息、原料信息、檢驗報告等方面內(nèi)容的二維碼噴涂或貼于產(chǎn)品包裝上，實行賦碼準(zhǔn)出。
據(jù)了解，蘭州市推廣的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)二維碼追溯系統(tǒng)平臺可實現(xiàn)與“透明車間”的有效結(jié)合。這意味著，一旦有員工在車間內(nèi)違規(guī)操作，例如不穿工作服，不佩戴口罩、手套等，人工智能系統(tǒng)會自動識別，抓取圖片，并發(fā)出語音提示，以實現(xiàn)監(jiān)控平臺的自主監(jiān)督，有利于企業(yè)內(nèi)部強(qiáng)化管理，方便監(jiān)管部門實時了解企業(yè)生產(chǎn)情況。
“在全市食品生產(chǎn)企業(yè)推行二維碼，就是要給食品類產(chǎn)品貼上‘身份證’，讓食品企業(yè)重視企業(yè)形象，把嚴(yán)質(zhì)量關(guān)。”市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全質(zhì)量追溯體系信息化是一種讓消費者便捷了解食品身份的手段，通過掃描或查詢預(yù)包裝食品的二維碼、條形碼等相關(guān)信息，可以獲取生產(chǎn)商資質(zhì)、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)過程加工所使用的原料、出廠檢驗等產(chǎn)品銷售相關(guān)信息，使產(chǎn)品信息進(jìn)一步透明化，實現(xiàn)食品的可追溯，利于接受社會監(jiān)督。
隨著二維碼技術(shù)的不斷進(jìn)步，二維碼溯源技術(shù)的應(yīng)用范圍也越來越廣泛，在各個領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。在這樣的趨勢下，廣大快印企業(yè)也應(yīng)積極進(jìn)行創(chuàng)新學(xué)習(xí)，通過掌握二維碼應(yīng)用技術(shù)，抓住新時代的商機(jī)。
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印刷廠應(yīng)注意濕度控制問題
數(shù)碼快印技術(shù)衍生個性化家裝市場
據(jù)了解，日前，市食藥監(jiān)局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)培訓(xùn)交流會，邀請近郊四區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)負(fù)責(zé)人和20多家食品生產(chǎn)企業(yè)代表，學(xué)習(xí)先行企業(yè)成功經(jīng)驗，探討交流二維碼追溯與電子一票通對接等話題。會上，還邀請山西訊龍科技有限公司科研團(tuán)隊對其開發(fā)的二維碼追溯體系平臺的功能及應(yīng)用進(jìn)行了介紹和現(xiàn)場演示。
目前，蘭州雪頓生物乳業(yè)有限公司率先加入該二維碼追溯平臺。消費者只需要打開智能手機(jī)，掃描該企業(yè)所產(chǎn)乳制品外包裝上的二維碼，用不到1分鐘的時間，就可以清楚、全面了解查詢到手中產(chǎn)品的各種生產(chǎn)原料、出廠檢驗等相關(guān)信息，具體可以詳細(xì)到原料生牛奶的生產(chǎn)、運輸和加工時間，看清白砂糖等原料的來源廠家等信息。這些信息也將于監(jiān)管平臺聯(lián)網(wǎng)共享，產(chǎn)品一旦出了問題，有利于直接快速追溯。
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