噴墨油墨的種類有很多，主要運用的地方也不一樣。噴墨油墨可以在多種承印介質上印刷，這是它的一大優勢，如纖維、墻紙、玻璃、塑料、金屬箔以及塑料薄膜上，當然還可以在各種類型的紙張上。
1.水基油墨
通常用于帶孔和非涂布的承印材料上，如紙板和紙張，也經常用于直郵產品的印刷和其他商業印刷市場上最常使用。亦可分為顏料型和染料型，顏料因為不溶于水，會沉淀，因此顏料粒子要磨得非常細小，要小到30μm以下，才會有比較好的噴印效果，否則使用高解析度時容易造成阻塞。顏料本身的耐候性、耐光度、耐水洗牢度、耐磨牢度都非常好。染料的優點是溶解度沒有問題，而且色彩種類非常多，鮮艷度較好，但是牢度較差。
2.油基油墨
最適合在帶孔的材料上印刷，因為它是通過吸收來進行干燥的，它們的配方有植物油或礦物油，它在紙板包裝領域的應用尤為突出;不適合用在密閉的辦公室空間，因為會產生空氣污染。
所用的色料又可分為顏料型和染料型兩種，油溶型油墨的特點是干燥快，所以在工業方面比較常用。
3.溶劑基油墨
用途比較廣泛，從標牌印刷到條形碼印刷到戶外廣告，使用這種油墨，經濟效益很高，快干，可在多種材料上印刷，尤其適合非涂布材料的印刷，如乙烯基、絲網、玻璃和紙張等。
4.uv/eb熱固性油墨
該油墨適合在各種軟性和硬性承印材料上印刷，如瓦楞紙板和金屬箔，uv/eb油墨在uv光的作用下固化速度較快，耐久性較強。非常適合dod應用中，如零售點展示廣告、電話卡、信用卡和頻繁使用的購物卡。
除了以連接料為區別來進行分類外，在實際中，還有一些其他的分類方法：按色料來分，分為有機染料型油墨、聚合染料型油墨和顏料型油墨;若根據油墨所使用的不同的干燥機理，可將油墨分為揮發型油墨和聚合型油墨。水性和非水性的油墨是以水或其它溶劑作為連結料，其干燥由承印物對油墨的滲透和吸收來完成，如果使用普通的復印紙或平板紙，油墨及其連結料一起被承印物吸收，這種吸收會降低印刷品的色密度和清晰度。熱固型油墨是指這種油墨在常溫下是固體，從噴嘴噴出時是熱融液體，在到達承印物表面時迅速凝固，這種快速凝固的特點可以防止油墨擴散或滲透到承印物內部，保證了印刷質量。
選擇合適的油墨
1.采用噴墨數碼印刷機廠商提供的油墨
在實際的生產過程中，生產者一般都會選擇噴墨設備提供商所提供的油墨，其實這樣做有利也有弊。當然不同的數碼印刷機會使用不同的技術方法，如連續噴墨(cij)和按需噴墨(dod)。這兩種油墨是不可互相替代的，因為兩種技術完全不同，cij技術是指墨滴連續產生，形成一個墨滴流，通過一個偏轉板成像;而dod技術，則是一個數字信號按需要產生一些墨滴，而不是一個油墨流，隨意改變油墨，必然造成出墨的混亂。所以在生產中，發揮印刷機最大效果的前提，就是對所使用的油墨有一個充分的理解，這需要考慮多種因素的影響。
2.承印介質與油墨的選擇
對于噴墨印刷，如何控制在不同承印介質上的印刷效果，就必須對承印物的性能進行分析。以紙張為例，由于紙張和油墨之間的熱力學的相互作用，紙張的毛細作用，以及油墨化學成分的擴散等原因導致了紙張對油墨成分的吸收，也就是所說的油墨滲透。其中，紙張的毛細作用是導致油墨滲透的主要原因。由于紙張本身是多孔的滲水結構，使得油墨在紙張內部容易擴散。隨著紙張表面涂布工藝的日益發展，油墨在紙張內部的不同分布導致了不同的油墨滲透效應。因此噴墨印刷用紙，要求表面光潔有一定施膠度的紙，噴上的墨水蒸發干燥，墨點呈圓形，印出的字跡清晰，圖形美觀。彩色噴墨印刷用紙，最好表面有一層極薄的透明涂層，既快速吸收墨水，又能避免光的散射。


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