為了規(guī)范豆制品市場管理,近日,長沙市食藥監(jiān)局頒布了《關于進一步規(guī)范豆制品米粉濕面生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理的通告》,嚴格要求豆制品實施包裝銷售,并將可溯源的二維碼附加包裝之上,實現(xiàn)豆制品生產(chǎn)信息可追溯。
據(jù)了解,目前,利利平、德茂隆、香湘食品等長沙200多家豆制品公司已經(jīng)嚴格落實相關規(guī)定,實施包裝銷售,并在包裝上增加可溯源的二維碼,方便消費者查詢。消費者通過掃描透明真空包裝上的二維碼,可查詢生產(chǎn)商、生產(chǎn)許可證、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息。
豆制品一直是長沙人餐桌上最喜愛的食材之一,長沙人每天大約要吃掉80噸黃豆制作的各種豆制品。對于食藥監(jiān)局頒布的這一規(guī)定,專賣店老板以及消費者都表示非常支持,并希望相關部門能夠繼續(xù)加強對豆制品市場的監(jiān)管力度。
同時,可溯源二維碼的應用對于規(guī)范豆制品市場管理、加強豆制品市場的監(jiān)督力度也起到了非常重要的作用。
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