隨著時代發展，傳統火鍋的經營方式已經悄然改變，從產品為主的火鍋1.0時代到服務為王的火鍋2.0時代，再到如今隨著消費升級而來的場景營銷式的火鍋3.0時代，如何在龐雜的信息流中吸引消費者的參與和體驗成為最大的挑戰。
“場景賦予產品意義”。“場景”無處不在，特定的時間，地點和人物存在特定的場景關系，在商業領域會引發不同的消費市場。離開了產品所使用的場景，產品本身將失去其存在的價值。同樣的東西，在不同的場景里，其代表的意義是不同的。人的某些需求，要在特定的場景下才會被激發，找到這些場景，就找到了機會。這于火鍋界的營銷尤其重要。
1、異業聯盟，強強聯手
呷哺呷哺始終以年輕的品牌形象示人，在營銷方面也貫徹著年輕化才是王道的原則。雪碧和游戲是年輕群體的心頭好，呷哺呷哺精準貼合年輕群體的需求，近期推出了燃！火鍋活動，抓住了當下的游戲熱潮，引發了超級話題，吸引了很多玩家到店消費。
2、環境升級，營造氛圍
呷哺呷哺的傳統座位是u型設計，這樣的設計提高了座位密度，減少了員工數量。這在相當長的一段時間里，讓呷哺呷哺保持著高坪效。但為了給消費者更好的體驗感，呷哺呷哺全新升級了店內座位，降低了傳統u型吧臺的高度，同時增加散臺區規劃，給予顧客更多隱私空間，單人座，2人卡座，4人小桌及多人圓桌式齊全。為配合燃！火鍋活動，店內以具有震撼力的海報裝飾，處處充滿了“燃”的氛圍。
3、互動性質的抽獎活動
呷哺呷哺采用了極具互動性質的抽獎方式，勾起消費者的興趣。自2017年6月21日至7月12日，凡在呷哺呷哺餐廳消費滿120元（含雪碧飲料）即可獲得抽獎券及抽獎卡一張。通過掃描抽獎券上的二維碼即可參與抽獎活動，中獎率高達100%。


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