二三線城市餐飲店營銷投資預算該怎么做?

      發布時間:2024-12-30 點擊:27
      做小型餐飲一定要簡單:人簡單、產品簡單、投資簡單、裝修簡單、管理簡單、培訓簡單、宣傳簡單、合作簡單...
      簡單就是小,小即是大。
      簡單,要做到成本聚焦,聚焦才能發力。
      一個人的精力有限,一個企業的資源有限,我們要把有限的成本,專注于做一件事。小餐飲經營要注意成本聚焦。開店的資金是有限的,錢要花在刀刃上。
      首先,成本應聚焦在單店,而單店的成本應該聚焦在產品上。做餐飲的產品是我們的核心,一切應回歸到產品本身。
      在開店過程中,應砍掉不必要的開支和成本,如過高的裝修費、廣告費、培訓費,把錢集中用在產品上,不斷提升品質。試想一下,花幾十萬幾百萬的廣告費,如果把這些錢用在產品的原材料上,那效果一定比做廣告更好。
      那么在二三線城市開小型餐飲店該怎樣控制投資預算,成本預算多少才合適?
      1.租金成本:不超過預估銷售額的15%
      為了防止亂漲房租的現象出現,簽訂租房合同時,租期是多長、租期內是否會漲房租、會漲多少,都要事先和房東商量好,并在合同上說明,以防后期成本過高再搬店,那就得不償失了。
      2.人力成本:不超過銷售額的20%
      人力成本這塊,不同業態的餐廳差別很大,低的會占12%~13%,高的甚至會超過20%,但是比較合理的是不要超過20%。
      現在,人力成本占餐廳成本的比重越來越高。尤其是中式正餐,一個好的廚師往往薪資不菲,為了留住一些優秀的人才,有時餐企還會采用股份分紅等手段。即便如此,人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內,否則餐廳的經營將難以為繼。
      3.采購成本:營業額的30%
      餐飲的本質是是食物,所以食材的質量一定要有保證。營業額的30%這個比例,一方面可以保證食材品質,另一方面又不至于太高而拖垮整個餐廳的經營。
      對于采購成本的控制可以自己找到第一手的優質食材供應商,砍掉中間環節;定期對食材的市場價格進行考察,充分掌握食材市場價格信息,等等。
      4.裝修成本:開業預算的25%~30%
      對于裝修費用,多位老板均表示,這個并沒有一個固定的標準,需要根據餐廳的定位和預算進行綜合考量。


      解析打印機墨水和紙張(上)
      印刷行業二甲苯、甲苯職業中毒的防治
      新時代圖文加盟店讓戶外廣告牌成為24小時的銷售員
      4種最有效的打印機故障處理方法,果斷收藏!
      淺談數碼印花機常見的機械問題
      陶瓷絲網印刷的精細掛網技術發展
      作為互聯網從業者,你多久跳一次槽?
      晉江兩印刷加工廠被查 污水排放嚴重超標
      主站蜘蛛池模板: 性色A码一区二区三区天美传媒 | 手机福利视频一区二区| 欧洲无码一区二区三区在线观看| 在线观看国产一区亚洲bd| 免费观看一区二区三区| 国产高清视频一区二区| 男插女高潮一区二区| 亚洲av午夜福利精品一区| 日韩在线观看一区二区三区| 亚洲国产精品自在线一区二区| 天堂不卡一区二区视频在线观看| 亚洲AV成人一区二区三区观看| 免费无码一区二区三区| 无码人妻精品一区二区三区夜夜嗨| 国产激情一区二区三区成人91| 在线免费一区二区| 精品人妻无码一区二区色欲产成人| 无码国产精品一区二区免费16| 日韩一本之道一区中文字幕| av在线亚洲欧洲日产一区二区| 波多野结衣在线观看一区| 日韩精品一区二区三区国语自制| 无码人妻精品一区二区三区不卡 | 中文字幕国产一区| 色视频综合无码一区二区三区 | 久久久久99人妻一区二区三区| 国内精品无码一区二区三区| 激情综合一区二区三区| 成人精品视频一区二区三区| 中文日韩字幕一区在线观看| 色噜噜AV亚洲色一区二区| 综合无码一区二区三区| 中文字幕一区二区免费| 国产免费无码一区二区 | 日韩国产一区二区| 久久亚洲中文字幕精品一区| 国产免费一区二区视频| 亚洲欧洲一区二区| 伊人无码精品久久一区二区| 国产精品伦子一区二区三区| 亚洲AV无码一区二三区 |