費列羅公司旗下的健達巧克力備受小朋友喜愛，但日前有報道稱，健達巧克力包裝因被查出可致癌物芳香烴礦物油，產(chǎn)品在德國某超市被下架。對此，費列羅近日回應(yīng)稱：“費列羅在華所售產(chǎn)品全部符合中國食品安全標準，德國當局并未要求費列羅產(chǎn)品下架，費列羅亦無需召回旗下產(chǎn)品。”
對于健達巧克力被指含致癌物一事，費列羅公司在發(fā)給媒體的聲明中稱：“所有費列羅產(chǎn)品均按照嚴格的質(zhì)量與食品安全要求進行生產(chǎn)，無論是食品本身或是其包裝，均符合所在各國的食品安全規(guī)定，并且通常高于上述規(guī)定。”對于德國最大的連鎖超市阿爾迪已經(jīng)開始將健達巧克力相關(guān)產(chǎn)品下架并做召回處理的消息，費列羅對中國媒體表示：“需要進一步澄清的是，在事發(fā)地，德國當局并未要求費列羅產(chǎn)品下架，費列羅也無需召回旗下產(chǎn)品。費列羅在華所售產(chǎn)品均取得國家相關(guān)產(chǎn)品檢驗檢疫證書，全部符合中國食品安全標準。”那么，巧克力中檢測出來的芳香烴礦物油究竟是從何而來呢?
中國農(nóng)業(yè)大學副教授朱毅分析，食品中被檢測出來有礦物油芳香烴，它是在很多環(huán)節(jié)當中都有可能進入，從原料、包裝、加工過程、運輸銷售都有可能。就單這一次的這一起事件，最主要的原因是因為他們用了循環(huán)再生的包裝材料，在循環(huán)再生過程當中，沒有辦法把期間的油墨給去除掉，最終通過包裝材料滲透遷移到巧克力當中了。
哈佛大學公共衛(wèi)生學院巴里·布魯姆教授表示，目前礦物油在食品中的含量還是一個正在研究的課題，食物中的礦物油不可避免，從原料、加工、運輸銷售以及消費者食用過程中都可能進入。但是，低含量的礦物油對人體沒有影響。那么，在巧克力、糖果等食品的包裝過程中，是否能避免這種芳香烴礦物油的滲入呢?
朱毅表示，就印刷油墨和印刷工藝目前的技術(shù)影響，礦物油在巧克力的生產(chǎn)過程當中遷移進去就很難避免。早在2013年的時候，德國就發(fā)現(xiàn)了印刷油墨當中的礦物油遷移到食品當中的問題，不過直到現(xiàn)在也沒有制定出一個標準和規(guī)范，通過改進生產(chǎn)工藝的這種辦法，可以盡可能的減小巧克力當中遷移進入的礦物油的含量。
朱毅還表示，現(xiàn)在只能說芳香烴礦物油對人有潛在的健康威脅，尤其是對于小孩子而言。但沒有相關(guān)研究證實，這種低劑量的物質(zhì)究竟會對人體健康產(chǎn)生多大的影響。
朱毅指出，礦物油如果量大了的話，有可能會導致胃腸道的一些不適的反應(yīng)。長期大量的食用可能有潛在的致癌風險，但是偶爾吃一點不必要過度的擔心。不過對于小孩子來說，出于預(yù)防性原則的考慮而言，應(yīng)當盡量的減少小孩子去吃這一類糖果或者是巧克力的頻率。


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