相信許多人在購買包裝食品之前，都會習慣性地看看食品包裝上生產日期，避免買到過期食品。近期，北京海淀區食藥監局發揮科技大區優勢，研發了“二維碼收銀追溯系統”，讓過期食品出不了收銀臺，讓食品安全多了一份保障。
據了解，該系統在超市發藍潤店試點，截至目前，已有麥吉利糕點、四季順鑫熟食兩個品牌13個單品的預包裝食品和60余種現制現售食品實現了二維碼保質期追溯。這些貼了追溯二維碼的食品，在收銀臺結完賬，打印出來的購物小票上，在商品名下面多了一行字，比如：“生產日期：20171113保質期：30天”。如果這件商品過了保質期，收銀臺掃碼的時候機器就會報警，這就能保證過期食品出不了收銀臺，更不會賣給消費者。
目前，商場超市等零售終端企業的收銀系統均采取掃描條形碼的方式，企業申請條形碼，需要到當地質監局提供完整的企業資料，并經中國物品編碼中心審批，一旦審定，里面所承載的信息是固定、不可修改的。條形碼一般由前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成，信息存儲量相對較少，不能再容納食品生產日期和保質期等內容，而且，食品生產日期是動態的，而條形碼是不變的。
目前應用漸趨廣泛的二維碼容量大、能夠滿足記錄千變萬化的信息的需要。為此，海淀區食藥監局研發了“二維碼收銀追溯系統”，參加試點的食品企業購置了相應的二維碼設備，超市發藍潤店也升級改造了現有的終端掃描設備以及收銀系統。
不過，在試點工作中，二維碼的編碼規則是由食藥監局、超市、生產企業三方自行商定的，不具有規范性和強制性。相關人士建議，如果在全區、全市甚至全國推廣，建議首先制定統一的編碼規則。而且，如果食品生產企業不主動加印加貼二維碼，由超市代勞，仍存在出錯率高、容易被掉包等風險，因此建議政府給食品企業及超市相應的更新設備補貼。


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